¡Pollo con setas provenzal para enamorar!
Llega San Valentín y te voy a dar la receta del éxito, ¡pollo con setas provenzal para enamorar!.
A veces una receta llega por casualidad a tus manos y se convierte en una de las favoritas de tu pareja.
Así se ve el plato acabado, ¡de lujo!.
Este es el caso, yo sólo intentaba dar uso a mi nuevo robot de cocina y busqué una receta que no se porque me había pedido mi marido.
En algún momento había comentado que debía estar bueno el pollo con setas.
Yo soy muy aficionada a tunear recetas y, como de costumbre, busqué una receta en Internet y me dispuse a hacerle los cambios habituales.
Los agapornis o lovebirds viven siempre con su pareja, ejemplo de amor eterno 😀
Fuente imagen: Siempre juntos -lovebirds- los pájaros del amor
¡Pollo con setas provenzal para enamorar!
Y así empezó todo, con un ¿y si no le pongo vino? ¿y si cambio las especias? ¿no quedaría mejor con más nata? ¿me parece poca agua?…. así puedo continuar un rato.
Pero lo importante de la historia es el resultado final que fue tan bueno que mi marido lo puso por encima del pollo asado y mi peque por debajo del pollo a la miel.
Eso sí os aseguro que se encuentra en el TOP 5 de los mejores pollos que he cocinado en mi vida y lo mejor de todo es que es muy fácil.
Otro de los pollos que está en el top 5 en casa es el pollo a la miel, lo hicimos esta Navidad
Receta
Como es normal en mí me enredo y no os doy la receta así que manos a la obra, empezad por poneros los delantales porque hoy la cocina promete…
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 muslos de pollo
- 400 gr de setas congeladas ( podéis usar frescas pero yo prefiero la mezcla de setas así aumenta el sabor del plato)
- 100 ml de nata liquida light
- 2 cucharadas de café
- Dede aceite de oliva
- 1 cuadradito de pollo
- sal
- pimienta
- hierbas provenzales
Mezcla de setas congeladas
Cómo se hace (Para 3 personas)
Se trocea la zanahoria y la cebolla en daditos y se pone en una cacerola con el aceite caliente a fuego lento para sofreirlas junto con el laurel.
Una vez están pochadas se ponen los muslos completos de pollo pelados, salpimentados y troceados en 3 piezas.
Se saltea unos minutos el pollo y se añaden las setas, para que se mezclen los sabores, y se deja hasta que la salsa se ve algo densa.
En ese momento se añade agua, el caldito de pollo, las especias provenzales y agua hasta cubrir bien el pollo.
Se deja cocer a fuego lento, hasta que queda un dedo de agua en la cacerola, se añade la nata para cocinar (puede ser light o leche evaporada).
La nata solo debe estar 3 minutos al fuego o se corta y la salsa pierde la consistencia cremosa.
Al final, el plato es espectacular y os aseguro que se comerán la salsa a cucharadas.
Es un espectáculo de plato.
¡Pollo con setas provenzal para enamorar!
Calorías por ración: 251 calorías
Making-of
Os pongo el paso a paso para que veáis que es muy sencillo de hacer y realmente sólo toma tiempo el que el pollo cueza.
La preparación de los ingredientes es tan simple como trocear la cebolla y la zanahoria y cortar el pollo, por lo que no requiere más de 5 minutos.
Muslo de pollo se quita la piel y se divide en 3 trozos
Aceite, laurel, hierbas provenzales y sal
Una cebolla y una zanahoria medianas
Mezcla de setas congeladas
Nata para cocinar light y caldito de pollo
Cebolla troceada en dados
La zanahoria se trocea en dados pequeños
Resultado final del plato, espectacular… 😀
Éxito asegurado 100%, probadlo y seréis los reyes de la velada.
Con esta receta os hago el regalo del amor eterno porque aunque el amor de la pareja desaparezca, la pasión por el pollo con setas continuara.
Eso sí es amor eterno y lo vais a poder disfrutar para siempre con o sin compañía pero siempre vuestro.
Os paso la receta del pollo al ajillo light que es otro de los favoritos en mi casa.
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