Cartas de amor de manzana y canela
¿Cómo decir a tu pareja que le quieres? con cartas de amor de manzana y canela, una forma dulce y encantadora de decir te quiero.
En todos los años que llevo cocinando es uno de los dulces más sencillos y sabrosos que he preparado.
Lo vi como de costumbre en un vídeo de cocina y acabé cambiando la receta con un pequeño toque personal.
Cartas de amor de manzana y canela
Cartas de amor de manzana y canela
Mi pobre marido, que siempre está aterrado con mi exceso de creatividad la probó y se quedó alucinado.
Aunque parezca mentira mi desbocada creatividad dio frutos muy positivos y comimos las mejores cartas de amor de la historia.
Se pueden poner en platos individuales, para dos o en una bandeja para que se sirva quien quiera
San Valentín no es sólo una fecha para gastar dinero, podemos hacer algo especial como estas cartas o muchas otras cosas y hay muchas ideas geniales para hacer cosas con poco gasto.
Receta
Es muy sencilla y está muy buena, casi no necesita tiempo de elaboración y en el horno está poco tiempo.
Ingredientes
- 1 Lamina de hojaldre
- Una manzana en láminas
- 1 cucharada de canela
- 2 cucharadas de miel
- 1 huevo
Se puede elegir la manzana que mas nos guste siempre que sea dulce
Yo elegí hojaldre fresco, podemos hacerlo en casa o comprarlo congelado
El éxito de este postre es la mezcla de miel y canela con la manzana, le da un sabor increíble
Un huevo para barnizar el hojaldre y que quede bien dorado
Como se hace (4 raciones)
La realización de este postre es muy sencilla, pero os la comento para que no tengáis ninguna duda.
Se pone una lámina de hojaldre rectangular cortada en 4, si la cortáis en cuadrados será más sencillo montar los sobres, y con el resto podéis decorar el borde de los sobres (con corazones de hojaldre por ejemplo).
La manzana se corta en láminas finas y se pone sobre el hojaldre, como se puede ver en las fotos no es necesario pinchar el hojaldre porque va relleno.
Se echa la miel sobre la manzana, sólo un chorrito (menos de una cucharada pequeña) y la canela.
El sobre se cierra en tres pasos, primero la solapa central y luego las laterales, dejando la superior abierta para que la manzana se cocine.
Se pinta con huevo y se puede espolvorear canela sobre el huevo (es opcional).
Los sobres se ponen en una bandeja sobre papel de horno.
En el horno precalentado debe permanecer unos 20 minutos (dependiendo del horno) en la zona central, para que no se queme.
Si el horno es fuerte es bueno controlar la base de los sobres porque el hojaldre en seguida se quema por debajo.
Salen dorados y en cuanto se enfrían están listos para servir.
Quedan preciosos y están buenísimos
Calorías por ración: 274 cal
Making-of
Para quitar el corazón de la manzana podemos usar un descorazonador o quitarlo con un cuchillo
El hojaldre se corta en 4 y si son cuadrados será más fácil montar los sobres
Cortamos la manzana en láminas lo más finas posible, yo no caí en cortarlas con el cortador de verduras, pero se puede hacer y quedan más igualadas
Se colocan las láminas en el hojaldre en una de las esquinas
La canela y la miel se ponen sobre la manzana
Primero un chorrito pequeño de miel, no es necesario más que un poco, porque se diluye en el horno y se sale si hay mucha cantidad
La canela se espolvorea sobre la miel y la cantidad depende de cuanto nos guste su sabor
Se ve en 3 pasos como se cierra el sobre, la tapa superior se deja abierta para que la manzana se ase
Se barniza con huevo y si os gusta mucho la canela podéis poner también canela por fuera
Cartas de amor de manzana y canela
Si os gusta la manzana os regalo otra receta de bizcocho que a mí me encantó con manzana y mango.
Artículo relacionado: Qué hacer con un mango y una manzana.
Feliz San Valentín
