Pizzócoli, la pizza con masa de brócoli

PIZZA CON MASA DE BRÓCOLI O COLIFLOR

La mejor idea del mundo mundial es acabar un sábado con una buena pizza, sentados frente a la pantalla del televisor y disfrutar de una película increíble. Dos segundos más tarde la mente empieza a echar cuenta de las calorías que implica ese placer de fin de semana. Pero quizá, si cambiamos la harina por algún otro ingrediente, nos resulte menos costoso a nivel calórico.

Hay distintas alternativas cuando queremos hacer una pizza saludable. Hoy toca pizza con masa de brócoli, que además es una manera muy creativa de hacer comer a los niños algo de verduras sin que monten un escándalo.

Como en toda pizza, cada maestrillo tiene su librillo y podemos poner por encima lo que más nos apetezca. Hoy voy a hacer un clásico. Atún y cebolla.

La masa se puede hacer de muchas maneras, yo os voy a poner la más sencilla.

 

 

Ingredientes

Masa

  • 1 brócoli – o coliflor – (500gr)
  • 1 huevo
  • sal
  • Orégano y albahaca

 

 

Relleno

  • 1 lata de atún natural
  • 1/4 cebolla tierna
  • 6 aceitunas
  • 2 cucharadas de salsa de tomate natural
  • queso rallado light (100 gr)
  • orégano
  • albahaca

 

 

Como se hace (6 raciones)

Se lava y se ralla el brócoli. Se mezcla con el huevo, la sal y las especias y se hace una masa.

En la bandeja del horno con papel para hornear se coloca la masa y se mete al horno ( precalentado) durante 10 minutos aproximadamente a 170º. Ir vigilando y cuando esté algo dorada se le da la vuelta y se deja el mismo tiempo por el otro lado.

 

 

Se saca la masa, se extiende el tomate, el queso, el atún, la cebolla y las aceitunas. Se vuelve a meter en el horno durante 8 o 10 minutos más. Se saca y se echa el orégano y la albahaca, antes de servir.

 

 

 

 

 

Calorías por ración: 109 cal.

No se puede decir que sea difícil de hacer o que se tarde mucho tiempo en hacerla, con lo cual no hay excusas. Podemos cenar pizza siempre que queramos…

   PORQUE ADEMÁS NO ENGORDA

Fotos de la elaboración de la pizza

 

Verdura picada en el procesador, y mezclada con el huevo y las especias.

 

 

Se crea la forma de la pizza en la bandeja del horno, sobre un papel de hornear.

 

 

Se rellena con lo que deseamos y vuelve al horno.

 

Una vez sale del horno ya está lista para comer.

 

Y aquí tenemos una porción que podemos complementar con una o dos alitas de pollo al horno.

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