PIZZA CON MASA DE BRÓCOLI O COLIFLOR
La mejor idea del mundo mundial es acabar un sábado con una buena pizza, sentados frente a la pantalla del televisor y disfrutar de una película increíble. Dos segundos más tarde la mente empieza a echar cuenta de las calorías que implica ese placer de fin de semana. Pero quizá, si cambiamos la harina por algún otro ingrediente, nos resulte menos costoso a nivel calórico.
Hay distintas alternativas cuando queremos hacer una pizza saludable. Hoy toca pizza con masa de brócoli, que además es una manera muy creativa de hacer comer a los niños algo de verduras sin que monten un escándalo.
Como en toda pizza, cada maestrillo tiene su librillo y podemos poner por encima lo que más nos apetezca. Hoy voy a hacer un clásico. Atún y cebolla.
La masa se puede hacer de muchas maneras, yo os voy a poner la más sencilla.
Ingredientes
Masa
- 1 brócoli – o coliflor – (500gr)
- 1 huevo
- sal
- Orégano y albahaca
Relleno
- 1 lata de atún natural
- 1/4 cebolla tierna
- 6 aceitunas
- 2 cucharadas de salsa de tomate natural
- queso rallado light (100 gr)
- orégano
- albahaca
Como se hace (6 raciones)
Se lava y se ralla el brócoli. Se mezcla con el huevo, la sal y las especias y se hace una masa.
En la bandeja del horno con papel para hornear se coloca la masa y se mete al horno ( precalentado) durante 10 minutos aproximadamente a 170º. Ir vigilando y cuando esté algo dorada se le da la vuelta y se deja el mismo tiempo por el otro lado.
Se saca la masa, se extiende el tomate, el queso, el atún, la cebolla y las aceitunas. Se vuelve a meter en el horno durante 8 o 10 minutos más. Se saca y se echa el orégano y la albahaca, antes de servir.
Calorías por ración: 109 cal.
No se puede decir que sea difícil de hacer o que se tarde mucho tiempo en hacerla, con lo cual no hay excusas. Podemos cenar pizza siempre que queramos…
PORQUE ADEMÁS NO ENGORDA
Fotos de la elaboración de la pizza
![](https://www.comocomoyotrascosas.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_20191109_191016654_BURST001-e1573379576999.jpg)
Verdura picada en el procesador, y mezclada con el huevo y las especias.
![](https://www.comocomoyotrascosas.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_20191109_195710912_BURST001-e1573379593490.jpg)
Se crea la forma de la pizza en la bandeja del horno, sobre un papel de hornear.
![](https://www.comocomoyotrascosas.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_20191109_203032068.jpg)
Se rellena con lo que deseamos y vuelve al horno.
![](https://www.comocomoyotrascosas.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_20191109_204223424_BURST000_COVER_TOP.jpg)
Una vez sale del horno ya está lista para comer.
![](https://www.comocomoyotrascosas.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_20191109_204542083-e1573380782361.jpg)
Y aquí tenemos una porción que podemos complementar con una o dos alitas de pollo al horno.