Crêpes de Manzana Light

CRÊPES DE MANZANA LIGHT

Ingredientes

Crêpes

  • 120 gr de harina de trigo (se puede cambiar por cualquier otra) o una taza
  • 3 huevos
  • una cucharada de café pequeña de edulcorante líquido (opcional)
  • una cucharadita de margarina baja en grasas
  • una pizca de sal

Relleno de manzana

  • 3 Manzanas Golden peladas y descorazonadas en daditos
  • Una cucharada de café pequeña de edulcorante líquido (opcional)
  • Una cucharadita de café normal de canela

Como se hace

Se baten todos los ingredientes para la masa de los crêpes menos la margarina, hasta que sea una mezcla cremosa y sin grumos, se echa la margarina, se bate de nuevo y se deja reposar en la nevera durante una hora.

Una sartén grande se humedece de aceite (se puede mojar una servilleta de papel y pasarla por toda la sartén , evitando así que tenga exceso de grasa). Se calienta y se echa una cucharada de masa, extendiéndola bien, para que quede una capa fina. Cuando se dora de un lado se da la vuelta hasta que esté dorado por ambos lados.

Mientras la masa reposa, se prepara el relleno. Se trocean las manzanas y se meten en el microondas, cubiertas con papel film (transparente) durante 10 minutos ( o hasta que se queden bien asadas). Se pone la canela y se deja entibiar para rellenar los crêpes.

Calorías por crêpe: 65 cal

Con las cantidades puestas en la receta, se hacen mínimo 6 crêpes.

Son un placer muy sano y muy rico.

QUE LO DISFRUTÉIS

 

Publicado en Recetas y etiquetado , , , .

Deja un comentario