ENSALADA DE ESCAROLA CON GRANADA

Ésta es una ensalada muy sencilla, pero muy valorada en restaurantes porque aporta frescor a platos de caza. Se considera una ensalada exquisita y espero que os encante.

Ingredientes

Ensalada

• Escarola rizada (250 gr)
• queso fresco light (30 gr)
• Granos de granada (50 gr)
• cebolleta( 40 gr)

Vinagreta

• Aceite de oliva ( una cucharada)
• Vinagre balsámico ( media cucharada)
• pimienta
• sal
• miel – opcional – ( una cucharadita de café)

Preparación

Se lava y centrifuga la ensalada, se desgrana y se limpia de pieles la granada, se trocea la cebolleta y se corta el queso en daditos.

Se presenta en bol y se añade la vinagreta balsámica.

Como podéis ver, Es un lujo al alcance de todos :D.

Sencilla, sabrosa y nada cara.