¿Natillas de fresa? Es cosa de locos

NATILLAS DE FRESA

Las natillas tradicionalmente son de huevo, vainilla, café o chocolate. Pero ¿y si hacemos una locura y cambiamos los sabores “normales” por uno más arriesgado?

Hoy vamos a cocinar natillas de fresa. Me gusta porque de una manera muy sencilla podemos cambiar una receta tradicional.

Ingredientes

  • 1 litro de leche desnatada
  • 1 sobre de preparado para flan sin azúcar
  • 3 cucharaditas de edulcorante líquido (probar la leche, depende de la marca puede ser más o menos dulce)
  • 6 cucharadas de mermelada sin azúcar
  • 3 fresas

Preparación (para 6 raciones)

Se separa medio vaso de leche y se mezcla con el sobre de flan y el edulcorante.

En un cazo se calienta la leche y cuando rompa a hervir se añade la mezcla. Se vuelve a dejar al fuego, removiéndola para que no se pegue, hasta que rompe a hervir nuevamente. Se retira del fuego, se mezcla con la mermelada de fresa y se bate a mano para que se integre. Se sorbe en recipientes individuales y se pone media fresa fileteada en forma de abanico sobre cada natilla o en mitades sin cortar.

Calorías por ración: 89 cal

Es mi postre favorito con un toque pícaro y especial. Espero que para vosotros sea también un deleite.

¡Buen provecho!

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